小姐附近电话,全国同城空降服务,小姐附近电话,附近品茶联系方式

13392693259
English
您的位置：首页 > 新闻资讯 > 石墨消解应用

联系格丹纳

广州格丹纳仪器有限公司

地址：广州市南沙区大岗镇智新一路8号联东U谷广州南沙国际企业港7栋5楼

产品咨询：13392693259

耗材电话：18998328368

售后服务：020-87684117

传 真：020-87684846

Email：info@gdana.com

网址：http://www.awooaa.cn/

42孔高温石墨消解仪与凯氏定氮仪揭秘牛奶蛋白质

2021.10.28

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。而组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

今天，我们通过实验介绍纯牛奶及酸奶的蛋白质测定方法。


凯氏定氮仪与石墨消解仪揭秘牛奶蛋白质


1.实验部分

1.1仪器
N310自动凯氏定氮仪（格丹纳）
DS-360-42H高温石墨消解仪（格丹纳）

1.2试剂与耗材
盐酸或硫酸溶液：c(H + )= 0 . 1mol /L ，标准滴定液。
硼酸溶液：质量分数 2% 。
氢氧化钠溶液：质量分数 40% 。
溴甲酚绿 - 甲基红混合指示剂：将溴甲酚绿乙醇溶液 (1g/ L) 与甲基红乙醇溶液(1g/ L) 按 5 ： 1 体积比临时混合摇匀备用。
实验中涉及到的试剂，均为优级纯或分析纯；
实验用水为无氨蒸馏水。
催化剂片： 3g 硫酸钾和 0. 2g 硫酸铜混合均匀压片

1.3实验过程

1.3.1取样
准确称量2-3g 的样品（精确至0.1mg ），加催化剂一片（或硫酸钾5g 与硫酸铜0.5g) ，再沿瓶壁滴加硫酸 8.5mL。

1.3.2石墨消解
利用DS-360-42H高温石墨消解仪进行消解，将消解管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，设定消解温度参数如下表：

设定消解温度参数

DS-360-42H高温石墨消解仪


消解完，取下消解管并冷却。

1.3.3上机测试
待消解管内溶液冷却至室温后，将消解管放置于N310自动凯氏定氮仪上，开始蒸馏滴定。定氮仪设置程序如下：

定氮仪设置程序

N310自动凯氏定氮仪


1.3.4仪器自动滴定并给出计算结果。

2.结果与讨论

蛋白质测定结果

采用多孔石墨消解仪可以快速大批量对样品进行消解，比电热板消解速度跟效率都要大大提高，回收率也得到保障，使用凯氏定氮仪测试奶制品中蛋白质含量，结果准确，平行性良好。

推荐产品